Koch / köchin efz mit küchenverantwortung ohne zimmerstunden
Zürcher
...Küchenteams in Absprache mit Leitung HotellerieMenüplanung für verschiedene ErnährungsbedürfnisseEinkauf und LagerbewirtschaftungAnwendung modernster Kochmethoden Niedertemperatur Garen, Sous Vide, Cook and Chill, Schockfrosten, sowie Regenerierungs und Bankettsystem-TechnikEinhaltung von [...]
Kategorie Hotel und Gastronomie