(of746603) sous chef - stv. küchenchef / nr. 83434 - luzern
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...Bankettgeschäft Führung, Motivation und Schulung des Küchenteams in Abwesenheit des Küchenchefs Mitverantwortung für Warenbestellung, Lagerhaltung und Inventur Sicherstellung der Einhaltung von Hygiene- und Sicherheitsvorschriften (HACCP) Mitwirkung bei Menü- und Speisekartenentwicklung Kontrolle der Qualität, [...]
Kategorie Hotel und Gastronomie