Chef de partie (m/w)
St. MoritzSuvretta House St. Moritz
...der Hauptküche (Entremetier, Gardemanger, Saucier etc.)Organisation der Arbeitsabläufe innerhalb Ihres VerantwortungsbereichsSorgfältige Vorbereitung und fachgerechte Zubereitung der SpeisenUmsetzung der Qualitäts- und Hygienestandards nach HACCPAnleitung und Ausbildung von Commis und Demi-ChefsKreative Mitwirkung bei der [...]
Kategorie Hotel und Gastronomie