Grand hotel zermatterhof Stellen - Stellenangebote für Hygiene in Valais

Chef pâtissier (m/w/d)

ZermattGrand Hotel Zermatterhof

...der Einhaltung aller HACCP‑Richtlinien (Hygiene, Temperaturkontrollen, Dokumentation) Umsetzung der LQA‑Standards in Qualität, Präsentation und Arbeitsabläufen Führung, Schulung und Motivation des Pâtisserie-Teams sowie Einsatzplanung der Mitarbeitenden Kreative Entwicklung neuer Dessertkreationen und kontinuierliche [...]

Kategorie Hotel und Gastronomie

vor 2 Tagen in HotelJob

Koch / köchin (m/w/d)

ZermattGrand Hotel Zermatterhof

...Umsetzung und Kontrolle der Hygienevorgaben nach HACCP Sorgfältiger, nachhaltiger und wirtschaftlicher Umgang mit Lebensmitteln sowie dem gesamten Kücheninventar Gewährleistung eines strukturierten, sauberen und effizienten Arbeitsplatzes Aktive Unterstützung des Küchenteams sowie bereichsübergreifende Zusammenarbeit für [...]

Kategorie Hotel und Gastronomie

vor 2 Tagen in HotelJob

Saucier (m/w/d) fine dining alpine gourmet prato borni

ZermattGrand Hotel Zermatterhof

...Kontrolle und Dokumentation des Hygienekonzeptes (inkl. HACCP‑Richtlinien) Einhaltung der vorgegebenen Qualitäts‑, Präsentations‑ und Geschmacksstandards Enge Zusammenarbeit mit dem Küchenchef und den anderen Posten zur Sicherstellung eines reibungslosen Ablaufs Unterstützung bei der Weiterentwicklung von Rezepturen [...]

Kategorie Hotel und Gastronomie

vor 3 Tagen in HogaPage

Commis de bar (m/w/d) für die sommersaison 2026

ZermattGrand Hotel Zermatterhof

...sowie aller internen Qualitäts‑, Hygiene‑ und Präsentationsrichtlinien Unterstützung bei der Getränkezubereitung und beim Servieren von Cocktails, Aperitifs, Weinen und alkoholfreien Getränken Sicherstellung eines gepflegten, sauberen und strukturierten Arbeitsbereichs im Bar‑ und Serviceumfeld Enge Zusammenarbeit [...]

Kategorie Hotel und Gastronomie

vor 4 Tagen in HogaPage

Commis de rang alpine gourmet prato borni (1 stern michelin) (m/w/d)

ZermattGrand Hotel Zermatterhof

...sowie aller internen Qualitäts‑, Hygiene‑ und Präsentationsrichtlinien Sicherstellung eines stets gepflegten, sauberen und strukturierten Arbeitsbereichs Enge Zusammenarbeit mit dem gesamten Service‑ und Küchenteam, um ein herausragendes kulinarisches Gesamterlebnis zu gewährleisten [...]

Kategorie Hotel und Gastronomie

vor 4 Tagen in HogaPage

Chef de bar (m/w/d) für die sommersaison 2026

ZermattGrand Hotel Zermatterhof

Ihre Aufgaben Mise‑en‑place für alle Bars sowie Sicherstellung einer optimalen Vorbereitung des täglichen Betriebs Kontrolle und Überwachung des gesamten Bar‑ und Restaurantbereichs, inklusive Qualitäts‑ und Serviceabläufen Optimierung der Arbeitsprozesse und aktive Mitwirkung an der Weiterentwicklung des Bar‑Konzepts Mithilfe [...]

Kategorie Hotel und Gastronomie

vor 4 Tagen in HogaPage

Gardemanger (m/w/d)

ZermattGrand Hotel Zermatterhof

...BuffetsEinhaltung und Kontrolle der Hygiene- und Qualitätsstandards gemäss HACCPOrganisation und Sauberkeit des eigenen PostensKontrolle der Warenbestände sowie fachgerechte LagerungEnge Zusammenarbeit mit den anderen Posten und dem KüchenteamUnterstützung bei Banketten, Events und Sonderanlässen [...]

Kategorie Hotel und Gastronomie

vor 6 Tagen in HogaPage

(of797652) saucier (m/w/d) fine dining alpine gourmet prato borni - zermatt

ZermattGrand Hotel Zermatterhof

...Kontrolle und Dokumentation des Hygienekonzeptes (inkl. HACCP‑Richtlinien) Einhaltung der vorgegebenen Qualitäts‑, Präsentations‑ und Geschmacksstandards Enge Zusammenarbeit mit dem Küchenchef und den anderen Posten zur Sicherstellung eines reibungslosen Ablaufs Unterstützung bei der Weiterentwicklung von Rezepturen [...]

Kategorie Hotel und Gastronomie

vor 7 Tagen in OffeneStellen

Entremetier (m/w/d)

ZermattGrand Hotel Zermatterhof

...Kontrolle und Dokumentation des Hygienekonzeptes (inkl. HACCP‑Richtlinien) Konsequente Einhaltung aller Qualitäts‑, Sicherheits‑ und Arbeitsstandards Unterstützung anderer Posten bei Bedarf sowie enge Zusammenarbeit mit dem gesamten Küchenteam Sicherstellung eines sauberen, organisierten und effizienten [...]

Kategorie Hotel und Gastronomie

vor 7 Tagen in HogaPage

Saucier (m/w/d) fine dining alpine gourmet prato borni

ZermattGrand Hotel Zermatterhof

...Kontrolle und Dokumentation des Hygienekonzeptes (inkl. HACCP‑Richtlinien) Einhaltung der vorgegebenen Qualitäts‑, Präsentations‑ und Geschmacksstandards Enge Zusammenarbeit mit dem Küchenchef und den anderen Posten zur Sicherstellung eines reibungslosen Ablaufs Unterstützung bei der Weiterentwicklung von Rezepturen [...]

Kategorie Hotel und Gastronomie

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