Sous-chef:in / stv. leiter:in küche
Biel/BienneResidenz Au Lac
...Du Verantwortung für Einkauf, Lager sowie die Einhaltung der geltenden Vorschriften (HACCP, EKAS, L-GAV). Du unterstützt die Küchenleitung in fachlichen, organisatorischen und personellen Belangen, führst bei Abwesenheit selbstständig das Küchenteam (10 Mitarbeitende) und betreust engagiert unsere Lernenden. Du stellst [...]
Kategorie Hotel und Gastronomie