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...und zwingend Weiterbildung als Chefkoch mit eidg. Fachausweis Mindestens zehn Jahre praktische Berufserfahrung in moderner Gastronomie und/oder Hotellerie, davon Erfahrung in einer Funktion als Küchenchef Verständnis für Gemeinschaftsgastronomie und die Anforderungen von Skalierung und Grossmengen sowie vorteilsweise [...]
Kategorie Hotel und Gastronomie