Küchenchef (m/w/d)
Zermatt3100 Kulmhotel Gornergrat Zermatt
Ihre Aufgaben Sicherstellung eines reibungslosen Ablaufs in allen KüchenbereichenGestaltung und Weiterentwicklung von Menüs und SpeisekartenFührung, Einsatzplanung und Förderung der KüchenbrigadeGewährleistung der Einhaltung von Hygienevorgaben (HACCP), ISO-Standards und ArbeitsgesetzenOrganisation der Warenlogistik, des Einkaufs sowie der [...]
Kategorie Hotel und Gastronomie